대전 "허00쭈꾸미" 불향쭈꾸미 비법전수창업 불쭈꾸미 오픈점

본문 : 불향쭈꾸미 대전 상륙! 대전 오픈 '허00 쭈꾸미' 이번에 소개 시켜드릴 곳은 대전에 오픈한 '허00 쭈꾸미'입니다. 사장님께서는 기존 찜닭집을 운영 중이셨지만 최근 조류독감등의 문제로 손님들이 급격하게 줄어들면서 업종전환을 고심하던 중 지역 유명 광고 회사를 운영 중인 아드님께서 서울, 경기에서 인기 있는 창업 아이템인 불향쭈꾸미를 발견.. 업종전환을 위해 그 길로 가이드불쭈를 방문, 전수받으셨습니다. 2월말 대전 지역 오픈한 '허00 쭈꾸미'입니다. 역시 유명 대형 광고 회사를 운영하셔서 그런지  가이드불쭈꾸미 메뉴사진을 이용해 멋지게 디자인 해주셨네요. 방문당시 기존에 일을 하기로 했던 주방실장님께서 갑자기 사정이 생겨 오픈 날 출근을 못하게 되는 상황발생..  상당히 장사준비가 미흡한 상황 이여서 사장님께서 걱정이 많으셨지만.. 슈퍼바이저의 지시에 따라 식재료 손질부터 셋팅등 본격적인 장사준비를 서둘러 끝마치고 11시 본격적으로 '허00쭈꾸미' 오픈! 사장님께서는 골목길 안에 위치해 있는 상권이라 손님이 그렇게 많지는 않을 것 같다고 말씀하셨지만..  결과는...? 당일 200명이 넘는 손님들이 방문해 주셨습니다. ^^ 사장님께서는 손님들 반응이 너무 좋다며 특히 대전지역에서는 처음 접해보는 불향 나는 매콤한 쭈꾸미 볶음과 겉은 바삭하고 속은 쫄깃 담백한  도토리전에 손님들이 연신 너무 맛있게 잘 먹고 간다고 하시더군요.  심지어 어떤 손님은 인근 '착0낙지' 보다 더 맛있다며 앞으로 이리로 와야 겠다며  극찬을 하는 모습을 보고 업종전환 정말 잘한 것 같다고 하시더군요. 사장님의 성공적인 업종전환 오픈 축하드리며 항상 가이드불쭈가 응원하겠습니다. 사장님 최고야!!