초대형 유명 오리집 불향쭈꾸미로 업종전환! 대박!

3월초 320평 동탄지역 '행0나0 쭈꾸미' 오픈!

본문 : 초대형 유명 오리집 불향쭈꾸미로 업종전환! 대박!3월초 320평 동탄지역 '행0나0 쭈꾸미' 오픈!이번에 소개시켜드릴 사장님께서는 기존 강남 압구정 1층매장, 월세 3500만원의 메인상권에서 100평 규모로 일식집을 7년간 운영.. 이후 화성지역 320평 규모로 큰 주차장과 휴게실을 보유한 지역에서는 이름만 들어도 누구나 아는 유명 오리집을 본점과 분점 두 곳을 운영중이셨으나.. 최근 조류독감의 영향으로 매출이 급격하게 하락.. 지속되는 매출 하락으로 직원들을 무급휴가로 돌려놓고장사를 멈추고 대책을 찾던 와중.. 업종전환을 하기로 결정 하시고 불향쭈꾸미 발견! 가이드불쭈를 방문해 주셨습니다.

시식당시 사장님과 대화를 나누어 보니 유명 원조 집들은 다 돌아 보셨다고 하시더군요..역시 초대형 외식사업을 하시고계시는 사장님이시라 그런지 원가에서 부터 모든 부분을 정말 꼼꼼히 따져보고 시식을 하셨던 기억이 나네요.. 3월 초 동탄 320평 규모 '행0나0 쭈꾸미' 오픈!방문점검 당시 현재 3월초 분점을 먼저 가오픈한 상태로 다음 주 본격적인홍보를 준비중이였습니다. 본점 또한 2호점이 정상화 되는 즉시 업종전환을 하시겠다고 하시더군요.사장님께서 손님들 반응이 너무 좋다며 방금 전 어떤 손님은 '거부 할 수 없는 맛있는 맛'이라며 극찬을 하셨다고..오시는 손님들 100% 전부 만족하고 가신다고 하시더군요.사장님께서 말씀하시길 장사를 오래 해봐서 잘 아는데 손님들 반응을 보니 대박징조가 느껴진다며 자신감 넘치는 모습으로 오리집을 했을 때와 다르게 없었던 점심매출이 생겨 너무 좋다고 하시며 어쩔 때는 3시쯤 밥 먹다가도 손님들이 들어와서 쭈꾸미 볶으러 가야한다며..가이드 불쭈 만나 요즘 너무 행복하시다고 감사말씀 전하셨습니다. ^^ 아닙니다. 사장님!~ ^^ 사장님 환하게 웃는 모습 보니~ 오히려 저희가 더 행복해지네요!이후 3월 중순 재방문 당시 기존 오리집 당시에는 없었던 점심식사 매출만 평균 200인분 꾸준히 판매중이시라고 하시더군요.^^ 현재 어느 정도 분점 매장이 안정화가 되어 다음주에 본점도 업종전환을 하기위해 본격적으로 준비 중이라고 하시더군요.사장님의 성공적인 업종전환을 축하드리며 사장님이 앞으로도 더욱 더 행복하실 수 있도록가이드불쭈가 항상 응원하겠습니다. 사장님 최고야!!