시작 부터 대박!  20테이블 6회전!

경남지역 5월 가오픈! '쭈00 쭈꾸미'
 
 
 

이번에 소개시켜드릴 곳은 5월 중순 가오픈한 '쭈00 쭈꾸미' 입니다.

기존 지역에서는 인지도 있는 고기집을 운영하셨지만

늘어나는 대형매장들 때문에 매출이 급격하게 하락..

업종전환을 고심하던 중 불쭈꾸미 체인점을 진행하려고 했으나

체인본사로부터 상권이 너무 안 좋아 가맹이 힘들 것 같다고 거절..

개인 창업을 알아보시던 중 가이드불쭈를 발견! 전수를 진행하였습니다.

지역에서는 유명하고 워낙 오래된 고기집이여서 업종변경 공사당시

지역사람들이 어떤 업종으로 전환할지 호기심들이 많으셨다고 합니다.

아니나 다를까 오픈식전 평일 가오픈을 진행했음에도..

20테이블 가오픈 첫날 250명 방문..

사장님도 상상하지 못한 엄청난 손님 수에 늦은 저녁 다급한 목소리로

가이드불쭈에 슈퍼바이져를 신청하셨습니다.

아마도 지역에서는 경험할수 없었던 이색적인 쭈꾸미 세트메뉴와 함께

중독성있는 불향쭈꾸미의 맛이 지역 손님들에게 적중했나봅니다. ^^

가오픈 2일차 슈퍼바이저 방문당시

평일임에도 불구 총 350명 방문.. 20테이블 6회전! 역시 대박!

브레이크때 방문했다 다시 돌아간 손님들 까지 방문했다면

500명도 왔을 뻔했네요... 정말 대박이라는 소리밖에..

사장님께서는 정식오픈이 이제 일주일도 안 남았는데

지금 손님들 반응이 너무 폭발적 이여서 오픈당일 지인분들을

초대할 엄두가 안난다며 행복한 고민을 하시더군요.. ^^

사장님의 성공적인 오픈을 축하드리며 앞으로도

가이드불쭈가 응원하겠습니다. 사장님 최고야~!!