불향쭈꾸미 기술전수 - 가이드불쭈꾸미

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제목 불향만 난다고 불향쭈꾸미는 아닙니다.
작성자 가이드불쭈



 


 

         지금은 불향만 난다고 ‘불향쭈꾸미’ 는 아닙니다.


 


  “공장에서 재운 갈비를 받아 갈비전문점으로 성공할 수 있을까요?”
 
 


 


 



 요즘 가이드불쭈에서 기술전수 창업을 하신 사장님들이


창업시장에서 대박행진을 이어가고 있습니다.
 
 


 이에 수많은 유사 기술전수 업체와 심지어 식품제조 회사들까지


불향쭈꾸미를 전수하겠다고 인터넷에 광고를 하고 있습니다.
 


 하지만 불향 쭈꾸미는 그렇게 쉽게 접근 할 수 있는 창업이 아니라는


대하여 설명 드리고자 합니다.
 


 2012년 가이드 불쭈에서 처음 기술전수를 할 당시만 하더라도


불향만 나면 불향 쭈꾸미로 인정 받을 수 있었습니다.
 


 하지만 현재 불향 쭈꾸미 시장은 누가 더 완벽한 맛과


가격 경쟁력을 가졌냐가 창업의 성공과 실패를


좌우하는 중요한 요소가 되어있습니다.
 


 


예를 들면 전에는 공장에서 양념된 돼지갈비를 받아 팔아도 영업을 할 수 있었지만


지금의 치열한 창업 시장에서는 직접 좋은 갈비와 좋은 재료로 양념을 하여


완벽한 맛을 내지 못 한다면 그 결과는 창업을 아니 한만 못할 것입니다.


 


 



 


 


 


 또 비교적 쉬운 창업이라고 하는 철판 쭈꾸미의 경우도


쭈꾸미를 매장에서 직접 재우지 않는 경우 원가적 부담으로


오픈 한달만에 기술 전수 업체를 찾아오는 경우를 많이 보았습니다.
 


 실재 매장에서 직접 양념할경우 1KG 7000원 정도..


양념 쭈꾸미 완제품을 받을 경우 1KG 10000-12000원에


받는다면 치열한 외식시장에서 살아남기 힘들 것 입니다.
 


 지금 불향 쭈꾸미 시장은 맛, 향, 색, 기름 처리,


도토리 전, 묵사발, 샐러드 등 사이드메뉴의 차별성과 맛도


2012년과는 비교할 수 없는 완성도를 요구합니다.
 
 


 

-싼 가격으로 시식도 없이 전수를 받고 원하는 맛이 나오지 않아


다시 가이드불쭈를 방문하시는 사장님들..


 


-쭈꾸미와 양념 다데기를 공급하는 체인 같은 기술 전수업체들..


 


-철판 쭈꾸미에 막불로 불만 입혀 불쭈꾸미라 한탕주의식


고가 기술전수에 속아 전수를 받은 사장님들..


 


-엄청난 가맹 비를 내고 체인 가맹 후 맛과 향이 제대로


나오지 않아 다시 가이드 불쭈를 방문 하신 사장님들..
 


 


 

많은 안타까운 분들을 현장에서 뵙게 되네요..
 
 
 


 

 불쭈꾸미창업을 생각하고 계신다면..


 


꼭 한번은 가이드불쭈를 방문한 후 결정 하십시오.


 


많은 사장님들이 선택한 것엔 다 그만한 이유가 있습니다.